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粉蒸肉(3/6)
准备材料:五花肉,粉蒸肉必须要肥的才好吃,否则蒸出来很干,但我每次会切一点瘦的在里面搭一点,也很好吃
将肉切成稍薄的片状,厚度随自己的喜好
加生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,抓匀,腌制1~2小时(如果买的蒸肉粉料比例全的话,就可以只放老抽腌制)
腌制完成后,倒入蒸肉粉,一般是每500g肉需要100g蒸肉粉,充分抓匀,保证每一片肉都裹上的粉,然后轻轻的在盆里铺好
入锅蒸,大火烧开后,调中小火蒸一个小时左右,如果蒸的量比较少时间可缩短
完成,撒点葱花,味道很棒哦