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传统豆芽肉丝炸春卷(30/33)
木耳泡发好
2豆芽洗净。
里脊肉洗净 。
切成细丝
加入淀粉
生抽，盐
少许食用油
拌匀静置10分钟。
大葱切碎。
木耳切碎。
胡萝卜擦成丝
锅中热油。
先加入肉丝。
翻炒至发白断生
加入少许生抽炒匀
加入大葱炒出香味
加入胡萝卜丝
木耳碎
翻炒均匀
加入豆芽
少许盐。
将所有食材超均匀炒熟放凉备用！
少许面粉
加入水调成浓稠的糊。一会粘合春卷用。
取一张春卷皮。
放入馅料。
由下至上卷到一半时，
将左右两侧向内折一下。
继续卷起来。收口处抹少许面糊粘合即可。
依次做好。
锅中热油，150度时候下入春卷。
用中小火炸制两面金黄。
取出吸走多余油份即可