制作面片儿：一碗面粉、一个鸡蛋、少量水、用筷子搅拌成面絮、用手揉成略硬的面团、 切一块擀成大薄片多撒面粉切切切、成小面片儿 保存：冷冻

胡萝卜。洋葱。山芹。火腿。切粒儿。 香油 花生油烧热 放所有的粒儿、炒香放热水半锅、水烧开、放面片（煮熟会变两倍大）。煮熟面片儿打一个鸡蛋搅拌均匀、放盐和糖。ok