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香糯南瓜饼(3/9)
大概550克南瓜上锅蒸,蒸熟后滤水,大概得到510克南瓜泥
趁热加入白糖拌匀(如果你的南瓜不够甜你可以加糖,这个不严格要求)
凉到不烫手就放入糯米粉
搅均匀,可以用手,但不要太用力
最好称好每个50克左右,我没称,随意团的,大小不均匀
压扁一些,可以用油纸隔开放冰冻,想吃随时取,不用解冻
下锅小火煎
金黄时翻面继续煎
煎好开吃!