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蒸碗儿丨好吃不腻，年饭必备(3/6)
葱切段，姜切出几片，其余再切成丝备用 五花肉四边切平入锅，放入少许花椒、八角、姜片、料酒、大量水，开大火煮开后，转小火煮半小时
将肉放凉，切薄片
在肉上面铺上姜丝、葱，加生抽，放入2块腐乳及腐乳汁
放入锅中，冷水入锅，开中火，蒸一小时
肉蒸好之后，如果像我一样没有垫蔬菜，需要先把肉汁倒出来，再倒扣到盘子或碗里
扣盘完成后，再均匀的淋入肉汁，完成！