橙汁椰奶蛋糕(12/16)
打六颗鸡蛋
用鸡蛋分离器，把蛋白和蛋黄分开
一颗雷波脐橙，用手挤成汁，备用
搅拌蛋黄
面粉分成两次加入蛋黄内搅拌
加入橙汁，再搅拌
加入另一半面粉搅拌
加入20g的植物油，搅拌均匀，搁置备用
因为没有搅拌器，所以自制了一个简易的搅拌器（用矿泉水瓶子剪成这样（如图））加入三分之一的白糖，搅拌
第二次加入白糖，搅拌
第三次加入白糖搅拌成这样（如图）
把前面搅拌的蛋黄与蛋白混合，切记不能顺时针搅拌，会影响蛋糕口感
电饭锅预热，加入少量植物油
将蛋糕汁倒入预热好的电饭锅，将电饭锅设置成蛋糕模式，时间大概为40分钟左右。
时间到了，把蛋糕倒出来，晾冷
切块装盘。