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焦糖小土豆排骨(1/7)
(准备)排骨焯水,些许姜片。 (准备)带皮土豆煎至金黄。
热油,冰糖小火熬化
扔入排骨,小火炒焦糖色。
依次甩下(姜 葱 蒜 香料 生抽 料酒)
加水煮沸,盖住焖煮。
下土豆,挑出香料,加盐。
小火煮四十分钟,大火收汁。