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面包大虾(2/5)
鸡蛋清，淀粉，盐，放一点水，搅拌均匀，成糊状。待用
将虾剥皮去头，裹一层淀粉。（我撒了几粒孜然）
将盘子里铺上面包糠，把虾肉在面糊里沾匀后在盘里沾上面包糠，均匀四周
然后把锅烧热，倒入适量油，不需要太多，家庭做法，其实就是煎，把裹好面包糠的虾轻轻入锅，待变色后翻过煎另一面。
翻两次基本上就可以了，不宜太老，嫩了更鲜，好了出锅，装盘。尤其是宝宝们，最喜欢了！