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可可牛轧雪花酥(3/6)
部分材料集结图，蔓越莓我换成红枣， 切丁的红枣干需要烤箱烤干一些， 也可以用其他喜欢的果干， 按自己口味来。
全脂奶粉和可可粉过筛混合， 大碗的是用来混拌的。 小碗的是最后筛表面用的。
热锅，入黄油化开后加入棉花糖， 边搅待棉花糖溶化改小火或关火 倒入可可奶粉拌匀。
混合拌匀，如图， 再倒入饼干红枣干及坚果混拌， 一定要关火拌，趁热不烫手时， 套一次性手套抓匀， 再倒入垫油纸的模盒里， 撒上混筛过的可可奶粉， 一面撒铺完翻个面也撒， 使之表面沾满，待温凉用锯齿刀切， 切面也沾上混筛的可可奶粉。
成品图。
即可食。