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自制阿胶糕,营养好吃。(7/10)
阿胶粉内倒入黄酒,密封于砂锅24小时。(12小时左右也可以,只要阿胶粉充分被黄酒吸收就好)
一定提前准备好食材。磨具内放入保鲜膜,抹上香油。 将沙锅放在煤气上,大火至煮沸。之后小火,放入冰糖,不停搅拌。不要停,一定不要停,大约半小时,至倒三角状。
先倒入大点的核桃,红枣,坚果。一定最后放黑芝麻!!不然你会后悔的,宝贝! 像素比较渣,我截的我拍的视频。
枸杞,黑芝麻。搅拌吧!离成功更近啦!
准备好的磨具,倒入熬制好的阿胶糕,铺一层油纸,用擀面杖擀平。妥妥的放冰箱冷冻吧!冷冻冷冻奥!
两三个小时后,阿胶糕脱衣服喽!然后拿起你手中的刀,开始切它吧!
噔蹬蹬!
没想到第一次做就这么成功,开心。
切块啦!
装盒啦,送妈妈和朋友。一天最多两块,不要贪杯哦!