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芝士焗波斯顿龙虾(7/13)
活的波士顿龙虾两只。个头一斤一个样子。
大钳子也挺大。
简单刷洗一下，用筷子从龙虾屁股戳到头，排个尿。
从上往下，把龙虾从中间分开。
中间的虾脑拿出来，等会儿蒸鸡蛋。
把龙虾的大钳子用刀背敲碎。把龙虾放入烤箱上下180度。烤10分钟。
大蒜压成泥，把色拉油烧热以后倒进去。搅拌一下。
把蒜泥放在龙虾上。
在撒一层芝士在上面。放入烤箱烤15分钟。
这样就差不多了。
把鸡蛋和虾脑搅拌加水，放蒸锅蒸15分钟。
再用西兰花和草莓点缀。
口味不错。