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红烧土豆牛腩(3/4)
配料洗净切好备用
牛肉冷水下锅(加料酒去腥)煮沸后捞出冲洗切块。
土豆切丁状，便于入味
锅中适量油，大葱生姜蒜炒香，放入牛腩，翻炒放酱油，加入辣椒，花椒，八角等配料，放入温水莫过，土豆放入，盖锅烧，汤汁粘稠加入适量糖提鲜，适量盐。