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芝麻沙拉土豆丸(11/17)
主料
配料
土豆洗净，切大片，放入蒸锅蒸熟
去皮
用擀面杖碾压成略带颗粒的泥
盐用适量热水化开
加入土豆泥中，搅拌均匀
加入核桃油，搅拌均匀
加入白芝麻和欧芹粉，拌匀
加入黑胡椒粉
顺一个方向搅打上劲
取约30克，搓成圆球
摆入盘中
淋上沙拉汁
撒上切碎的香菜
再淋少许沙拉汁
撒上白芝麻