准备绿豆，把绿豆放入一个容器之中，加入少量的自来水，自来水的深度刚刚把绿豆淹没浸泡。把盛有绿豆和水的容器在家中自然条件下静置半日的时间。
之后在豆芽之上放一张浸湿的蒸屉笼布或者是透气性好的湿布。
盖套上一个适合大小的塑料袋。把盛有绿豆和水的塑料袋容器放到室内室温较高的地方。
等待一晚上的时间，绿豆就会闷出新芽。此时就要换洗容器中的水了。
换洗完绿豆芽中的水之后，把布子浸湿，然后闷盖在绿豆芽之上。
找一块重一点的不大不小的石头压在绿豆新芽的湿布和隔层之上。
在外套一个大小合适的塑料袋，把整个容器放置在室内比较温暖的地方。
一天中至少一次或者两次清洗豆芽。注意：闷盖豆芽的时候豆芽之中不要掺很多水，保持豆芽湿润就可以了。
清洗完豆芽之后，沥掉容器中的清水。这是第二天的豆芽情景。
采取之前的制作方法，清洗完豆芽之后铺好湿布，用石头压好。
盖套上塑料袋，还是把容器放到室内温暖的地方继续闷生豆芽。
豆芽会慢慢地长大许多。如图，这是第三天的生豆芽成果了。
第四天上午，再次给豆芽换水并且清洗一次，此时豆芽已经长成这么大了。
第四天又换洗了一次水。在下午的时候，豆芽就已经膨胀到6厘米长了。
此时清洗整理豆芽，豆芽就已经生成了。自制豆芽完成。
把豆芽生长出后的掉落的绿豆皮拣出。这就是清理好之后的豆芽。
