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餐馆吃不到的面条披萨【披萨不是披萨主题】(9/9)
这几天每天都在做披萨,什么方的披萨,不用烤箱的披萨,极简主义的披萨...... 今天的这款面条披萨,你应该也没见过。
准备:面条,香肠,冷冻蔬菜粒,橄榄罐头,马苏里拉芝士,番茄酱,干酪(没有可以不放),橄榄油、 硬件:烤箱,平底锅。
首先锅内烧开水,下面条煮至6-7分熟。 也就是面条有点硬芯儿的状态。
平底锅刷一层油,加热。 把面条均匀的平铺在平底锅上,小火煎至一面定型(不用翻面)。
小心的把煎好的面饼移到烤盘内(烤盘上加不加锡纸都可以)。 然后在面饼上撒很多马苏里拉芝士,成品的拉丝就要靠马苏里拉芝士了。
冷冻蔬菜粒无需解冻,直接撒在马苏里拉芝士上面。橄榄切片,肉肠切片,也一起撒在上面。
最后在上面刷厚厚的一层番茄酱。
因为面条和蔬菜、肉类都很好熟,所以不用烤很长时间。 烤箱记得先预热,然后上下火180度,10分钟左右。
最后在成品上擦一些干酪碎,淋一点橄榄油。 一款特别又地道的面条披萨就完成了。