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无油版红烧大肠(5/6)
红干椒切段儿，青椒切块，蒜瓣切片，洋葱切片备用
大肠切滚刀块。倒入空气炸锅。大肠本身就有油脂，所以不再用热油炸了，用空气炸锅，利用大肠一身的油脂去炸
大白空气炸锅放180度，8分钟
这是出锅的大肠，油滋滋的响☺️
红椒段儿，姜丝，青椒，蒜片下锅爆香。对了了，我用的是麦饭石不粘锅，所以只是一点点橄榄油均匀刷锅就可以了。大肠倒进去翻炒均匀，加入洋葱片，半汤勺白糖，适量盐，胡椒粉，生抽，半汤勺老抽
关火后，均匀撒入鸡精。出锅装盘