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我的咖喱饭(9/13)
材料图
胡萝卜、土豆去皮洗净,切块儿; 鸡胸肉洗净切同样大小的块儿;
锅中倒入少许油烧热后倒入鸡胸肉;
翻炒至变色,沿着锅边淋入料酒,再翻炒片刻,去一下腥味儿;
倒入胡萝卜和土豆块翻炒片刻;
一次性倒入足量热水;(用热水可以缩短煮的时间)
盖上锅盖煮至土豆用锅铲轻轻一切就开的时候;
改小火把掰开的咖喱块放进去,搅拌搅拌至咖喱块完全融化;
再稍稍煮一会儿,防止底部太稠粘住,一定要边煮边搅拌哦,看看,"咕噜咕噜"地,原本的清汤,一下子就变得浓稠起来了……
关火,用大勺子舀到盛好米饭的盘子里,撒上熟芝麻;
好香啊,有木有很诱人呢……
开动吧……
再来一张,嘻嘻