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咸蛋黄焗鳜鱼(
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准备食材:鳜鱼一条400,姜块10克,咸鸭蛋煮熟一个,蒜苗2根
姜切片
姜片塞进鳜鱼肚子里
塞好姜片的鳜鱼
锅里放水,鳜鱼上锅蒸12分钟
此时,切蒜苗花
剥出咸鸭蛋蛋黄
锅里放菜籽油
放入咸鸭蛋
炒香咸蛋黄
继续炒2分钟
加入蒜花
鳜鱼蒸好啦,倒入盘子里的废水
蛋黄糊炒好啦,加入10克生抽
将咸蛋黄油糊淋在鳜鱼上,这道菜即可!很简单,但味道浓郁!
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