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肉松芝士面包(2/18)
面团料：高筋面粉140g、细砂糖20g、黄油15g、蛋液10g、水75g、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺
內馅与装饰料
将所有面团料除黄油外倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
搅拌至拉膜
放入碗中，基础发酵
面团长至2倍大
取出，滚圆，松弛15分钟
擀成椭圆形
沿长边放上肉松
卷成橄榄型
放入烤盘，最后发酵40-60分钟
面团长至2倍大，表面刷蛋液
放上芝士片
细细的挤上沙拉酱
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
表面金黄，出炉，撒上香菜末