①放好滤纸，先用少许水打湿滤纸，倒入咖啡粉，拍平咖啡粉，取半个小金桔皮 ②注入30g水，确保把咖啡粉全部打湿，闷蒸25s ③第二次注水到150g，整体水位降低到8分，进行第三次注水，到250g停止 ④等水滴完即可