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家常焖猪脚(2/7)
冷油姜片腐乳下锅
中火爆出腐乳和姜片的香味
焯过水的猪脚肉放进锅中翻炒均匀后加入一勺白糖
加入白糖翻炒三分钟后加入酱油翻炒均匀，随后倒进白酒一碗，翻两下让每一块肉都沾上白酒，盖锅焖五分钟。
五分钟后倒入适量的开水，花菇大火焖五分钟后转中小火焖至自己喜欢的口感大火收汁。
加入蚝油一汤匙，翻炒均匀。
成品，皮都入味了，非常好吃！