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蒜蓉菜心(4/10)
先将菜心冲洗干净，控干水分；
将大蒜去皮剁成蒜碎；
将控干水分的菜心，中间断刀；
炒锅中倒入食用油；
加入蒜碎，小火慢慢煸炒；
当蒜碎变成金黄色时，放入菜心梗茎部分；
翻炒2分钟后加入鸡精；
然后将菜心叶放入炒锅；
加入食盐；
炒熟后即可食用。