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玉米火腿沙拉包(9/16)
面团料:高筋面粉140g、玉米油10g、细砂糖20g、蛋液10g、水80g、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺
将面团料倒入面包机
用后油法搅拌至能拉膜
放入大碗,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
面团长至2倍大
取出,排气,分割成4等分,滚圆,松弛15分钟
馅料
擀成椭圆形
放入烤盘,表面刷蛋液
抹上批萨酱
撒上火腿肠丁
撒上什锦蔬菜丁,玉米粒
挤上沙拉酱,最后发酵40分钟
面团长至2倍大
放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右,
表面金黄,出炉