第一步将买回来的鸡翅两边划一刀，然后放水中多冲洗几次把血水洗干净控干水分备用！

然后将控干水分的鸡翅放入盘中放少许盐，胡椒粉少许，料酒一勺抓匀腌制十分钟！

备料，将大葱节，生姜，青红椒切丝备用，锅中放水烧开后，将鸡翅放入锅中大火蒸15分钟，（筷子能轻松插透鸡翅没有血水出来说明就熟了）然后倒入三勺蒸鱼豉油再鸡翅上，锅里放5勺食用油五勺香油在锅里烧8成热，把葱姜，青红椒丝放在蒸好的鸡翅上淋入热油即可完成