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超简单！家庭自制的Q弹手工虾丸(5/5)
葱1根切成葱花，芹菜切末。
葱3根切段，姜切丝，加入100ml水，挤出葱姜汁备用。
将虾肉剁成泥，倒入葱姜汁并放入盐8g搅拌，顺着一个方向搅打上劲。
放入葱花和芹菜末，搅拌均匀后放入生粉10g。
用手挤出虾丸放入盛满冷水的锅内，全部挤好后开火，大火煮开后即可捞出。