准备食材：莲藕20克、猪里脊50克、中筋面粉10克、香菇虾皮粉3克
猪里脊切小块，放冷水中焯水，水开后撇去浮沫。
»切猪肉的时候最好顺着纹理切，后续搅打完口感会更蓬松。另外，焯水我特地放了两片生姜去腥。
莲藕切成小丁后，盛出备用。
»莲藕尽量剁的碎一点，这样更利于成型。
莲藕中倒入肉碎、中筋面粉、香菇虾皮粉和30毫升水。
»如果宝宝对蛋清不过敏，可以在这一步加个蛋清，口感会更好哦~
盘子上刷少许食用油。
»经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒，这次我特地用了家里常见的盘子，这下你们总没理由不动手了吧~（为了你们各种不动手的理由，我可是操碎了心啊！）
补铁又补锌的猪肉手指条就完成啦！有木有感觉其实很像猪肉铺呢！大人沾点酱油味道会更好哦~
