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牛排便当(9/9)
牛肉室温放半小时,吸油纸擦干,一切二,如果没有我这么厚的话可以不切。
撒上盐和黑胡椒,用手搓匀。
锅烧热,倒入橄榄油。
国内放入牛肉,每面煎一分钟再翻面,一共5分钟就能达到5分熟。想吃更熟的可以加点高汤煮两分钟。
加入黄油块与拍碎的大蒜,用筷子夹(敏感词)住大蒜在牛排上来回摩擦,增加一点风味。
出锅放在切熟食的菜板上,静置5分钟,让汁水从牛排中心回流。
肉切斜刀,胡萝卜片成片,卷成卷,可以用瓜皮刀帮忙。这样基本就可以吃了
想带去办公室的就在底部铺一层米饭,然后放上切好的牛肉与胡萝卜卷。
摆盘啥的开心就行,不用在意太多