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西红柿面片汤(1/8)
葱、姜切末备用
西红柿上下切十字刀，放入冷水的锅内，开大火，煮至皮软
西红柿去皮，切小块备用
菠菜洗干净，切5cm长小块，备用
和面、擀皮、切菱形小块，备用
起锅加油，放入葱、姜，花椒面、酱油，耗油，爆锅，加入准备好的西红柿，炒出西红柿汁。最后加适量的水
开锅后放入面片，加盐，鸡蛋打入锅内，搅匀（鸡蛋汤），煮五到十分钟
加入菠菜，鸡精，出锅，开吃