酸菜白肉#新年新招乐过年#(3/17)
准备好食材，来张全家福。
将酸菜丝用清水投两遍。
用手将水分挤出去，攥成团，待用。
凉水下过煮五花肉，中小火，放入两片姜，两枚八角。
水开后转大火煮20分钟。
20分钟后捞出五花肉。
晾一下切成薄片待用。
锅里放入油，姜片和八角。
放酸菜翻炒。
加入半勺生抽半勺老抽。
加入两碗水煮开。
加入一块加了浓汤宝。
加盐。
水收至一碗时加鸡精。
这个是我从东北拿回来的下面能加热的锅子。
将酸菜盛到锅里，上面铺上五花肉片，点上火，就可以上桌啦！
热腾腾的白肉酸菜，是不是很有年味儿啊！