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油焖大虾(6/6)
去虾线，剪须，后背划开
生抽、糖、红烧酱油比例1:1:1（图片比例错了，红烧酱油多了）
葱姜炝锅，小火炒虾，轻压虾头很重要，会出虾油虾油虾油！
加料酒，酱汁，番茄酱，少少盐。清水少许焖熟
出锅。今天红烧酱油多了，颜色略重。
味道很好！