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改良版排骨年糕(2/8)
首先将年糕切片，浸泡在水中备用
准备好蛋清与大排
.用刀背将大排敲松
放入生抽、淀粉与蛋清，腌制大排30分钟；
热锅冷油，放入大排
.将大排煎至呈金黄色；
.放入大白菜与年糕，切记不用加水了；盖上锅盖大火闷上10分钟，放入老抽和盐调味，就好啦
年糕虽好吃，但有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。