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宴客菜 砂锅香草黑胡椒焗虾(4/10)
鲜虾挑出虾肠,剪去虾须和虾脚,冲洗后沥干水份
红葱头去皮略拍,大蒜剁碎
砂锅中火烧热,倒入少许食用油,放红葱头爆香
放入黄油和大蒜爆香片刻
放入鲜虾、盐和糖,炒至虾变红色
加入研磨黑胡椒粉翻炒均匀
调入绍酒
放入干罗勒碎
加盖焗半分钟,关火即可
香气迫人,砂锅香草黑胡椒焗虾