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小姨妈猪红韭菜汤(4/4)
韭菜清洗干净，切段。猪红，清水浸泡十分钟。
烧开水，猪红放进开水中汆烫2分钟后捞起。
大块姜片、葱段爆油起锅，撞入开水，放入简单汆烫过的猪红。大火，煮8-10分钟。
加入韭菜段，马上调味：盐、白胡椒末（可以吃辣的话，可以多放）。关火，即成。