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炫彩蛋白糖(2/10)
提前先将各种色素用牙签抹在裱花袋中，随意一点，
蛋白加入5滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发蛋白至粗泡状态，加入三分之一白砂糖
中速打发至粗泡消失，放入三分之一白砂糖
高速打发至有纹路状态加入最后的白砂糖
继续高速打发至拉起打蛋头，有直立的小尖
筛入玉米淀粉和奶粉，用搅拌刀从下往上搅拌均匀，速度应快，不能搅拌太久，容易消泡
装入之前的裱花袋中，挤入烤盘
放入预热好的烤箱80度，中层50分钟
出炉稍稍冷却密封保存
美美哒