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网红脏脏包(22/25)
将面包材料牛奶、鸡蛋、糖、盐、奶粉放入面包机
再将面粉、可可粉、酵母放入面包机揉面30分钟后加入黄油揉成光滑面团，最好揉出膜
揉好的面团
将黄油切片放入塑料袋擀成黄油片，放入冰箱冷藏
面团擀成长方形面片包入保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟，这一步是为了让面片和黄油软硬度相同
将冷藏好的黄油片放入冷冻好的面片上
包裹好，捏紧收口
擀成长方形面片
开始第一次三折，先从右侧三分之一处折叠
再将左侧翻上来，如图
包入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
取出后继续擀成长方形面片
第二次三折
折叠好后，再放入冰箱冷藏30分钟
取出后继续擀成长方形面片
如上操作折叠
继续包入保鲜袋冷藏30分钟
擀成长方形面片
切去不规则边，切出每个6cm宽的长方形条状面片
包入巧克力卷起来
如图摆放入烤盘，发酵28度左右，我是烤箱里放入一小盆热水，与烤盘保持距离，约一个小时左右，烤箱中层上下火190度20分钟，具体请根据自己烤箱调节时间温度
制作巧克力酱，淡奶油隔水加热后放入巧克力融化
浇到烤好的面包表面
筛入适量可可粉就可以享用了
趁热吃特别美味