土豆切条，清水洗一遍（原谅我不合格的刀工）

锅里水烧开下入土豆条，水中加入适量盐，煮至断生即可捞出，不要煮太熟，否则后面会不成型。

捞出的土豆条沥干水分放入盆里，加入一点点油，来回晃动盆让油均匀蘸在土豆条上（油可以让土豆条之间不粘连，同时也在速冻时不让水分流失太多），再平铺在盘子里，放入冰箱冷冻即可。（冻好的土豆条收入袋子里，随时吃随时油炸或者烤箱烤制即可）。

取出速冻的土豆条，烤盘稍微抹点油，土豆条均匀平铺在烤盘里，可以拿油刷稍微刷点油在土豆条上，不刷也行，200度烤20分钟左右，根据具体烤箱，随时观察调节温度时间，装盘，放些亨氏番茄酱，蘸着吃，我女儿自己能吃一小盘，孩子健康的小零食。