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腊八粥(5/6)
头一天晚上寖泡: 淘洗干净后豆米分开寖泡 豆类碗:花生米、红豆、绿豆、花芸豆 米碗:江米、大米、高粱米、紫米 南瓜和红枣,葡萄干准备好
把泡豆的水倒掉,再淘洗一下,锅里加入水,先放入豆类碗,烧开,小火煮40分钟(我用电磁炉800度档煮的)
泡米水倒掉,淘洗一下,倒入锅里,烧开,继续小火熬煮40分钟
最后15分钟时加入切好的南瓜粒,这时把火候降低到了300度档
最后5分钟时加入红枣和葡萄干
软糯香滑的八宝粥好啦!凭口味加糖或蜂蜜都可以!