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可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版(8/11)
安装搅拌勾，材料放入搅拌杯内，【6+4分钟】将面团揉好，盖保鲜膜一次发酵/ 这个含水量低，用搅拌刀更快
发酵时可以制作麻薯馅。 1.5倍的麻薯馅，搅拌杯不用洗，放入350毫升水，混合材料放入蒸锅内。设置【时间20分钟，温度105度】，麻薯馅凝固即可
加入黄油揉均匀，分成四份
发酵完成
按压排气，分成四份，滚圆 松弛
包上
二次发酵后，筛粉割包！
180度22分钟
ok
……
！