戚风蛋糕切三片 打发淡奶油 水果切好

夹好陷，准备抹奶油

打发的动物淡奶油里加少许进口食用色素膏 颜色自己掌握 我只加了2滴 很显色 不要加多 淡淡的粉好看 多了颜色会很土 抹面大约450毫升奶油 剩下的50毫升留作芝士液

抹好面后，开始做滴落芝士，取奶酪35克 放入碗中坐入热水用刮刀开始搅拌 软化后加入6克糖粉 继续搅拌素 过会再加入淡奶油45克 加入几滴蓝色食用色素 坐入热水继续搅拌，要有耐心 最后实在拌不匀也没关系，可以用面粉筛过一下筛 就把颗粒都过滤掉了，拌好后稍等芝士液变凉一点再装入裱花袋中 否则太稀效果就不会太好了裱花袋剪一个小口沿着边缘开始做滴落效果 8寸做了一圈差不多就用完了 想整个面滴落的需要按比例加量

最后摆上装饰物 自己随意发挥 一款高逼格独一无二的滴落蛋糕就做好了 绝对的吸引眼球 可以媲美私人烘焙坊了 亲们可以大胆尝试 我这是第一次做滴落 你们也可以呦