樱花曲奇(
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准备材料
樱花冷水过一次、然后温热水泡开备用
黄油打发到白色
加入红曲粉和盐(我用的玫瑰盐)
拌匀后打入鸡蛋、倒入30毫升樱花茶(就是刚才泡开的樱花的汤)
搅匀后加入面粉、就会得到一个柔软黏糊糊的面团、接下来非常建议戴手套操作
取适量面团出来(我是60g每团)沾上面粉
拍扁放到烤盘里、上面放一朵泡好的樱花(饼干的形状大家自行发挥吧,因为面团很软很好塑形,只要别弄太大就可以)
最后全部弄好、170度20分钟(中层)
熬制樱花糖浆…樱花茶与白砂糖放入锅中煮到沸腾变色
这个是占了糖的
这个是没占的
拿来做下午茶或者送人都很赞哦
细节图
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