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蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】 (1/4)
安装搅拌刀，2颗鸡蛋打入杯内，加入盐，180克水，蛋液与水的比例为1:1.5。
设置【时间20秒、速度4】将蛋液打均匀。倒入容器内，捞出浮沫，将容器用高温保鲜膜或者锡箔纸封起来放在蒸锅里。
杯内直接加入400克水，安装蒸锅，设置【时间18分钟，温度110度】，蒸好后淋上酱油就可以开动啦！
蒸蛋羹