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来点不一样的番茄豆腐(7/9)
准备好所有的食材，蘑菇切块，番茄去皮备用。
海米略微清洗后泡水备用。
墨鱼干用水冲洗后切成小段
老豆腐过一遍水，去除豆腥味
海米控干水分，与蒜末一起煸炒，炒过的海米更能突出鲜味，同时口感也更好。浸泡海米的水不要倒掉，过后一同加入汤汁中会更鲜美
蒜泥和海米炒透后加入蘑菇煸炒至蘑菇略微上色
在锅中加入豆腐，番茄块，海米，墨鱼干，少量的水以及浸泡过海米剩下的水加以略微炖煮
加盐，糖调味即可出锅
和自己心爱的人一起享用吧～