番薯馒头(
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番薯洗干净,去皮,切成块,放蒸架上大火蒸熟,用筷子戳(检查有没有熟透)然后取出来,放碗里,压成泥。
面粉里加入泡打粉跟干酵母,再加入番薯泥,使出你的洪荒之力,把面粉揉成团吧。
接下来就是让面粉团发酵时间,冬天发酵时间有点长,这里就耗了一小时,就让它静静地膨胀吧!你该干嘛干嘛去吧!
发酵好的面粉团是原来的两倍大,然后混入冬瓜糖跟金桔饼的碎沫,再掰成小块揉成小球,上面放点葡萄干,不喜欢就不放吧!怎么喜欢怎么来~
大火煮沸水,放蒸架上大火蒸15分钟~
噔蹬蹬~番薯馒头闪亮亮登场……
香甜可口~