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葱香饼(少油版)(0/8)
将面粉,盐拌匀 。用开水直接烫面,边倒开水边用筷子搅拌,一定要烫均匀,搅拌至棉絮状.
待微凉后,再用手揉成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟。
可以分割成自己需要的大小,还可以整块的从一边擀成薄片,越薄越好,这里不用油酥可以刷上薄薄一层玉米油,再撒上葱花和椒盐, 面金黄即可。
从一边卷起,切断。
然后再从一边卷,边扯边卷,这样可以更多层次。
粘上些芝麻,擀成薄饼。
烧热锅,可用厨房纸擦上一层油,也可无油将饼烙到两面金黄
油多层次会更丰富,但我还是喜欢少油的,更健康