葱香饼(少油版)
饼是最家常的主食之一,普通的葱香饼需要用到油酥,站在少油健康的角度,平常自己吃的时候 就省略了油酥,但做出来一样是外酥里嫩非常好吃,也可以刷点酱卷上生菜做卷饼,也可以直接吃。
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步骤1/8
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将面粉,盐拌匀 。用开水直接烫面,边倒开水边用筷子搅拌,一定要烫均匀,搅拌至棉絮状.
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步骤2/8
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待微凉后,再用手揉成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟。
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步骤3/8
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可以分割成自己需要的大小,还可以整块的从一边擀成薄片,越薄越好,这里不用油酥可以刷上薄薄一层玉米油,再撒上葱花和椒盐,面金黄即可。
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步骤4/8
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从一边卷起,切断。
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步骤5/8
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然后再从一边卷,边扯边卷,这样可以更多层次。
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步骤6/8
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粘上些芝麻,擀成薄饼。
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步骤7/8
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烧热锅,可用厨房纸擦上一层油,也可无油将饼烙到两面金黄
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最后一步
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油多层次会更丰富,但我还是喜欢少油的,更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
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