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鲜奶吐司(0/5)
除了盐以外的其它粉类材料搅拌均匀(低速)
加入鸡蛋拌匀
加入淡奶油,适当的牛奶拌成面团,面团稍硬,继续搅打至团外部光滑,此时面筋在七八成左右(中速)
高速继续搅打,加入黄油和盐搅打至面筋为九十成
倒少许色拉油在手上,起面后团成团,静置20分钟左右,分割下剂搓圆静置,再次搓圆,再塑形,发酵