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酸奶蛋糕(4/4)
蛋清和蛋黄分离
蛋清打至粗泡加第一次砂糖，打至细腻泡沫加第二次砂糖，打至湿性发泡加第三次砂糖打至硬性发泡。
蛋黄里面加入酸奶，玉米油，面粉过筛，搅打至无颗粒状。分三次将蛋白霜加入蛋黄里面，采用切绊的方式混合均匀。
上锅蒸20分钟