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【客家菜】酿豆腐(4/6)
肉剁成馅 香菇泡发之后切碎 沙葛切碎 还有葱花 都切碎就行 不用剁太碎的 把八角碾碎 直接放八角粉也行
虾米小火炒香加入 也可以切碎
加 盐 生抽 糖 【蚝油】 红薯淀粉 胡椒粉 和匀 不需要搅大 和匀就行 红薯淀粉需要放多点 不然蒸出来馅儿会太散
一个个酿进去就可以啦 我们家的酿豆腐都很大个 放很多馅儿的 满满的幸福啊 (๑˘ ڡ ˘ )
蒸20分钟以上 或者压力锅10分钟 因为肉很多 所以要蒸久一点 蒸透
超级棒的！◟(.öˬö.)◞