安装App
香葱糖霜麻花(
8
/12)
除了煮糖稀的所有材料混合
揉成光滑的面团,盖保鲜膜十分钟
面团擀成自己喜欢的厚度,喜欢大点麻花就厚点,小麻花就擀薄点。然后切条
两手分别拿住面条的两端,两边往相反的方向转几圈,两头捏到一起就会自己卷在一起
如果想要麻花好看,面条切好后可以在案板滚圆,做出来的麻花比较漂亮
卷好所有的面条待用
锅洗净放较多油,油烧八成热就可以,就是手放上方五厘米可以明显感到温热,下一部分麻花用筷子轻轻搅动不要让它粘一起
麻花炸到金黄色就可以出锅了,所有麻花炸好就可以煮糖稀了
锅洗净,放小半碗水,加糖,慢慢煮至糖水起泡变浓稠,用铲子铲起会拉丝。
糖稀煮好放芝麻和香葱
关火,放麻花快速翻炒均匀,轻轻翻炒至表面起白霜。
成品