放到清水里，加入姜丝，浸泡40分钟左右。
中途可以换几次血水。
洋葱切丁。
洋葱除了可以掩盖猪肝的腥味外，还能够提供颗粒口感，给宝宝提供咀嚼锻炼的机会。
一小截山药，冷水上锅。大火煮开后，继续蒸12分钟蒸熟。
稍稍冷却后，撕开外皮。
蒸熟的山药，再触碰就不会手痒了。
大火烧开后，煮约10分钟。
可以用汤勺不时撇去浮沫。
把猪肝泥和山药泥混合。
山药的加入，可以让猪肝泥更加顺滑，吃起来一点都不觉得噎。
加入洋葱丁，打入一个鸡蛋，开始用筷子搅拌。
如果宝宝对蛋清过敏，可以用两个蛋黄代替。
搅拌成顺滑可流动的泥糊。
如果太干，就要稍稍增加蛋液量。
底部凝固后，翻面继续煎，直到两面微微上色。
注意要全程小火，而且小饼的厚度尽可能薄，才容易煎熟。照这个方法做好剩余的小饼即可。
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